Häämenut
häämenu 1
43,90 euroa / henkilö
***
Sherrysilli a la Tore Wretman
Sinappisilli
Katajanmarjasilakat
Kylmäsavulohi tai savustettua lohta tai graavia lohta
Tartarkastike tai tillisinappikastike
Paahtopaistia ja piparjuurikermaa
Täytetyt munapuolikkaat
Cesarsalaatti
Tomaattisipulisalaatti
Vuohenjuustosalaatti granaattiomenalla ja balsamicosiirappi
Keitetyt perunat
Saaristolaisleipä ja maalaispatonki Levite
***
Kokonaisena paistettu härän ulkofilee
Punaviinikastike tai madeirakastike
tai Valkoviinissä haudutettua lohta ja Sandefjordin kastike
Yrttiperunat tai valkosipuliperunat tai Oliiviöljyssä paahdetut perunat
Wokatut kauden vihannekset
***
Hääkakku ja kahvi sekä tee
häämenu 2
Välimerenmenu 47,90 euroa / henkilö
***
Kreikkalainen salaatti ja balsamico
Ceasarsalaatti broilerista, kylmäsavulohella tai naturell
Tuoreyrttijuustolla täytetty kylmäsavulohirullat
Parmankinkkua, salamia ja melonia
Marinoitua munakoisoa
Marinoitua herkkusientä
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Marinoituja oliiveja
Kreikkalaiset lihapullat
Broileria ja tsatsiki
Malaispatonki
***
Härän sisäfilee Provencale
Punaviinikastike
Kauden kasvikset
Valkosipuliperunagratiini
***
Hääkakku ( max 5 kerrosta), kahvi ja tee
häämenu 3
39,90 euroa / henkilö
***
Ceasarsalaatti katkaravuin
Pestossa marinoitu tomaatti – Mozzarellasalaatti
Omenaviinissä ja hunajassa marinoidut ja paahdetut paprikat
Aurinkokuivatut tomaatit
Valkosipuli – calamatasoliivit
Balsmicossamarinoidut paahdetut munakoisot
Ilmakuivattu kinkku ja hunajameloni
Kreikkalaiset lihapullat ja tsatsiki
***
Broilerin rintafilettä Dijonsinapilla ja kermakastikkeella
Tai savustettua ylikypsää porsaanniskaa
ja juustokastike
Tai Ylikypsää härkää ja punaviinikastike
Oliiviöljyssä paahdetut salviaperunat
Ja Wokatut vihannekset tai ratatuille
Patonki ja yrttilevite
***
Kahvi, tee ja lisukkeet
3 moussen kakku suklaakoristuksella
Vadelmamousse, suklaamousse ja mustikkamousse